DOI: https://doi.org/10.32515/2663-1636.2025.13(46).1.131-139
Маркетингові стратегії просування туристичного продукту на основі локального готельно-ресторанного сервісу
Про авторів
А. В. Чернихівська, доцент, кандидат економічних наук, Старший викладач кафедри туризму, Київський національний університет технологій та дизайну, м. Київ,Україна, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9642-8471, e-mail: rus-an@ukr.net
Анотація
Метою дослідження є обґрунтування ефективної маркетингової стратегії просування туристичного продукту з урахуванням специфіки та потенціалу локального готельно-ресторанного сектору, що розглядається як ключовий елемент туристичної інфраструктури.
В умовах економічної глобалізації, динамічного розвитку туризму та зростаючої конкуренції між туристичними дестинаціями особливого значення набуває створення унікальних, автентичних і конкурентоспроможних туристичних пропозицій. Обґрунтовано важливість формування персоналізованих туристичних вражень, що дедалі більше визначають вибір споживачів, орієнтованих на емоційне занурення в культурне, гастрономічне та соціальне середовище відвідуваного регіону. Особливу увагу приділено підприємствам HoReCa у підвищенні задоволеності потреб споживачів. У цьому контексті локальні підприємства сфери HoReCa розглядаються не лише як сервісні провайдери, а як активні учасники процесу створення цінностей для туриста. Визначено механізми інтеграції готельно-ресторанних послуг у загальну концепцію туристичного продукту, а також їх роль у підвищенні якості обслуговування клієнтів.
У статті розкриваються теоретичні засади формування унікальної пропозиції у сфері гостинності з акцентом на використання локальних особливостей територій. Обґрунтовано важливість адаптації маркетингових підходів до використання місцевих ресурсів, гастрономічної і культурної ідентичності. Підкреслюється важливість співпраці між представниками готельно-ресторанного бізнесу, місцевими підприємствами дозвілля і відпочинку та туристичними операторами для формування комплексного туристичного продукту. У результаті дослідження запропоновано низку рекомендацій щодо посилення конкурентних позицій туристичних об'єктів. Отримані результати підтверджують, що готельно-ресторанні послуги виступають не лише інфраструктурною складовою, а й стратегічним ресурсом формування конкурентної переваги туристичних дестинацій, що забезпечує довготривалу перевагу, сприяючи їх впізнаваності на внутрішньому й міжнародному рівнях.
Ключові слова
Маркетингова стратегія, туристичний продукт, HoReCa, готельно-ресторанний сервіс, локальні ресурси, унікальна пропозиція, конкурентні переваги
Повний текст:
PDF
Посилання
1. Belyaeva, I. M. (2021). Marketing of tourism services: modern challenges and trends. Marketynh i Menedzhment Innovatsii, (1), 45–52 [In Ukrainian].
2. Brovko, I. S. (2022). Social networks as a tool for promoting hotel products. Informatsiine Suspilstvo, (3), 40–44 [In Ukrainian].
3. Hudzynskyi, O. S. (2023). Local development of tourism destinations: a partnership model. Rehionalna Ekonomika, (1), 98–105 [In Ukrainian].
4. Didkivska, L. A., & Sholomko, N. O. (2020). A comprehensive approach to the development of a regional tourism product. Ekonomika ta Upravlinnia Natsionalnym Hospodarstvom, (3[43]), 47–53 [In Ukrainian].
5. Kozyr, I. I. (2020). Elements of territorial marketing in the development of rural tourism. Ekonomika APK, (6), 115–119. [In Ukrainian].
6. Mazurenko, H. H., & Liubitseva, O. O. (2020). Gastronomic tourism as a factor in increasing the competitiveness of regions. Heohrafiia ta Turyzm, (50), 23–29 [In Ukrainian].
7. Melnychuk, S. V. (2021). Strategies for the development of tourism products in the context of global instability. Ekonomika ta Suspilstvo, (25), 72–78 [In Ukrainian].
8. Mykhailiuk, O. V. (2021). The service component of the hotel and restaurant business in shaping the tourist image. Industriia Turyzmu ta Hostynnosti, (2), 55–60 [In Ukrainian].
9. Romanenko, Yu. V. (2022). Digital tools for promoting tourism services: European experience for Ukraine. Marketynh i Tsyfrovi Tekhnolohii, (4), 33–39 [In Ukrainian].
10. Semeniuk, T. V. (2021). Modern concepts of territorial tourism branding. Naukovi Zapisky Universytetu “KROK”, (2[62]), 102–108 [In Ukrainian].
11. Khomenko, N. V. (2021). Destination branding in the context of digitalization. Naukovyi Visnyk Khersonskoho Derzhavnoho Universytetu. Seriia: Ekonomichni Nauky, 45(2), 118–122 [In Ukrainian].
12. Bondarenko, V. O. (2023). Tourism marketing innovations: challenges and prospects. Economics and Society, (45), 51–59 [in English].
13. Horbachova, O. P. (2022). Digital tourism: Transformation of the promotion strategies. International Journal of Tourism Research, 24(4), 311–317. [in English].
14. Hotel "Tura", Chernivtsi. (n.d.). Hotel Tura. https://www.tura.com.ua
15. Hotel Bristol Odessa. (n.d.). Bristol Hotel Odessa. https://www.bristol-hotel.od.ua
16. Hyatt Regency Kyiv. (n.d.). Hyatt Hotels. https://www.hyatt.com
17. Kovalchuk, K. V. (2023). Integration of hospitality services into regional tourism products. Tourism and Hospitality Management, 29(1), 77–85 [in English].
18. Leopolis Hotel. (n.d.). Leopolis Hotel Lviv. https://www.leopolis-hotel.com [In Ukrainian].
19. Premier Palace Hotel Kharkiv. (n.d.). Premier Palace Hotel Kharkiv. https://www.ph.kharkov.ua [In Ukrainian].
20. Tkachenko, T. I., & Stankevich, N. V. (2021). Marketing strategy for the development of regional tourism brands. Economics and Management, 27(2), 120–126 [in English].
Пристатейна бібліографія
1. Бєляєва І. М. Маркетинг туристичних послуг: сучасні виклики та тренди. Маркетинг і менеджмент інновацій. 2021. № 1. С. 45–52.
2. Бровко І. С. Соціальні мережі як інструмент просування готельного продукту. Інформаційне суспільство. 2022. № 3. С. 40–44.
3. Гудзинський О. С. Локальний розвиток туристичних дестинацій: партнерська модель. Регіональна економіка. 2023. № 1. С. 98–105.
4. Дідківська Л.А., Шоломко Н.О. Комплексний підхід до розвитку туристичного продукту в регіоні. Економіка та управління національним господарством. 2020. № 3(43). С. 47–53.
5. Козир І. І. Елементи територіального маркетингу в розвитку сільського туризму. Економіка АПК. 2020. № 6. С. 115–119.
6. Мазуренко Г.Г., Любіцева О.О. Гастрономічний туризм як чинник підвищення конкурентоспроможності регіонів. Географія та туризм. 2020. № 50. С. 23–29.
7. Мельничук С.В. Стратегії розвитку туристичного продукту в умовах глобальної нестабільності. Економіка та суспільство. 2021. № 25. С. 72–78.
8. Михайлюк О.В. Сервісна складова готельно-ресторанного бізнесу у формуванні туристичного іміджу.Індустрія туризму та гостинності. 2021. № 2. С. 55–60.
9. Романенко Ю. В. Цифрові інструменти просування туристичних послуг: європейський досвід для України. Маркетинг і цифрові технології. 2022. № 4. С. 33–39.
10. Семенюк Т. В. Сучасні концепції туристичного брендингу територій. Наукові записки Університету «КРОК». 2021. № 2(62). С. 102–108.
11. Хоменко Н. В. Брендинг туристичних дестинацій в умовах діджиталізації. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія: Економічні науки. 2021. № 45(2). С. 118–122
12. Bondarenko V. O. Tourism marketing innovations: challenges and prospects Economics and Society. 2023. No. 45. P. 51–59.
13. Horbachova O. P. Digital tourism: transformation of the promotion strategies. International Journal of Tourism Research. 2022. Vol. 24, No. 4. P. 311–317.
14. Hotel «Tura» Чернівці. Офіційний сайт URL: https://www.tura.com.ua (дата звернення: 07.05.2025)
15. Hotel Bristol Odessa. Офіційний сайт URL: https://www.bristol-hotel.od.ua (дата звернення: 07.05.2025)
16. Hyatt Regency Kyiv. Офіційний сайт URL: https://www.hyatt.com (дата звернення: 07.05.2025)
17. Kovalchuk K. V. Integration of hospitality services into regional tourism products. Tourism and Hospitality Management. 2023. Vol. 29, No. 1. P. 77–85.
18. Leopolis Hotel. Офіційний сайт. URL: https://www.leopolis-hotel.com (дата звернення: 07.05.2025)
19. Premier Palace Hotel Kharkiv. Офіційний сайт URL: https://www.ph.kharkov.ua (дата звернення: 07.05.2025)
20. Tkachenko T.I., Stankevich N.V. Marketing strategy for the development of regional tourism brands. Economics and Management. 2021. Vol. 27, No. 2. P. 120–126.
Copyright (c) 2025 А. В. Чернихівська
Маркетингові стратегії просування туристичного продукту на основі локального готельно-ресторанного сервісу
Про авторів
А. В. Чернихівська, доцент, кандидат економічних наук, Старший викладач кафедри туризму, Київський національний університет технологій та дизайну, м. Київ,Україна, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9642-8471, e-mail: rus-an@ukr.net
Анотація
Ключові слова
Повний текст:
PDFПосилання
1. Belyaeva, I. M. (2021). Marketing of tourism services: modern challenges and trends. Marketynh i Menedzhment Innovatsii, (1), 45–52 [In Ukrainian].
2. Brovko, I. S. (2022). Social networks as a tool for promoting hotel products. Informatsiine Suspilstvo, (3), 40–44 [In Ukrainian].
3. Hudzynskyi, O. S. (2023). Local development of tourism destinations: a partnership model. Rehionalna Ekonomika, (1), 98–105 [In Ukrainian].
4. Didkivska, L. A., & Sholomko, N. O. (2020). A comprehensive approach to the development of a regional tourism product. Ekonomika ta Upravlinnia Natsionalnym Hospodarstvom, (3[43]), 47–53 [In Ukrainian].
5. Kozyr, I. I. (2020). Elements of territorial marketing in the development of rural tourism. Ekonomika APK, (6), 115–119. [In Ukrainian].
6. Mazurenko, H. H., & Liubitseva, O. O. (2020). Gastronomic tourism as a factor in increasing the competitiveness of regions. Heohrafiia ta Turyzm, (50), 23–29 [In Ukrainian].
7. Melnychuk, S. V. (2021). Strategies for the development of tourism products in the context of global instability. Ekonomika ta Suspilstvo, (25), 72–78 [In Ukrainian].
8. Mykhailiuk, O. V. (2021). The service component of the hotel and restaurant business in shaping the tourist image. Industriia Turyzmu ta Hostynnosti, (2), 55–60 [In Ukrainian].
9. Romanenko, Yu. V. (2022). Digital tools for promoting tourism services: European experience for Ukraine. Marketynh i Tsyfrovi Tekhnolohii, (4), 33–39 [In Ukrainian].
10. Semeniuk, T. V. (2021). Modern concepts of territorial tourism branding. Naukovi Zapisky Universytetu “KROK”, (2[62]), 102–108 [In Ukrainian].
11. Khomenko, N. V. (2021). Destination branding in the context of digitalization. Naukovyi Visnyk Khersonskoho Derzhavnoho Universytetu. Seriia: Ekonomichni Nauky, 45(2), 118–122 [In Ukrainian].
12. Bondarenko, V. O. (2023). Tourism marketing innovations: challenges and prospects. Economics and Society, (45), 51–59 [in English].
13. Horbachova, O. P. (2022). Digital tourism: Transformation of the promotion strategies. International Journal of Tourism Research, 24(4), 311–317. [in English].
14. Hotel "Tura", Chernivtsi. (n.d.). Hotel Tura. https://www.tura.com.ua
15. Hotel Bristol Odessa. (n.d.). Bristol Hotel Odessa. https://www.bristol-hotel.od.ua
16. Hyatt Regency Kyiv. (n.d.). Hyatt Hotels. https://www.hyatt.com
17. Kovalchuk, K. V. (2023). Integration of hospitality services into regional tourism products. Tourism and Hospitality Management, 29(1), 77–85 [in English].
18. Leopolis Hotel. (n.d.). Leopolis Hotel Lviv. https://www.leopolis-hotel.com [In Ukrainian].
19. Premier Palace Hotel Kharkiv. (n.d.). Premier Palace Hotel Kharkiv. https://www.ph.kharkov.ua [In Ukrainian].
20. Tkachenko, T. I., & Stankevich, N. V. (2021). Marketing strategy for the development of regional tourism brands. Economics and Management, 27(2), 120–126 [in English].
Пристатейна бібліографія
1. Бєляєва І. М. Маркетинг туристичних послуг: сучасні виклики та тренди. Маркетинг і менеджмент інновацій. 2021. № 1. С. 45–52.
2. Бровко І. С. Соціальні мережі як інструмент просування готельного продукту. Інформаційне суспільство. 2022. № 3. С. 40–44.
3. Гудзинський О. С. Локальний розвиток туристичних дестинацій: партнерська модель. Регіональна економіка. 2023. № 1. С. 98–105.
4. Дідківська Л.А., Шоломко Н.О. Комплексний підхід до розвитку туристичного продукту в регіоні. Економіка та управління національним господарством. 2020. № 3(43). С. 47–53.
5. Козир І. І. Елементи територіального маркетингу в розвитку сільського туризму. Економіка АПК. 2020. № 6. С. 115–119.
6. Мазуренко Г.Г., Любіцева О.О. Гастрономічний туризм як чинник підвищення конкурентоспроможності регіонів. Географія та туризм. 2020. № 50. С. 23–29.
7. Мельничук С.В. Стратегії розвитку туристичного продукту в умовах глобальної нестабільності. Економіка та суспільство. 2021. № 25. С. 72–78.
8. Михайлюк О.В. Сервісна складова готельно-ресторанного бізнесу у формуванні туристичного іміджу.Індустрія туризму та гостинності. 2021. № 2. С. 55–60.
9. Романенко Ю. В. Цифрові інструменти просування туристичних послуг: європейський досвід для України. Маркетинг і цифрові технології. 2022. № 4. С. 33–39.
10. Семенюк Т. В. Сучасні концепції туристичного брендингу територій. Наукові записки Університету «КРОК». 2021. № 2(62). С. 102–108.
11. Хоменко Н. В. Брендинг туристичних дестинацій в умовах діджиталізації. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія: Економічні науки. 2021. № 45(2). С. 118–122
12. Bondarenko V. O. Tourism marketing innovations: challenges and prospects Economics and Society. 2023. No. 45. P. 51–59.
13. Horbachova O. P. Digital tourism: transformation of the promotion strategies. International Journal of Tourism Research. 2022. Vol. 24, No. 4. P. 311–317.
14. Hotel «Tura» Чернівці. Офіційний сайт URL: https://www.tura.com.ua (дата звернення: 07.05.2025)
15. Hotel Bristol Odessa. Офіційний сайт URL: https://www.bristol-hotel.od.ua (дата звернення: 07.05.2025)
16. Hyatt Regency Kyiv. Офіційний сайт URL: https://www.hyatt.com (дата звернення: 07.05.2025)
17. Kovalchuk K. V. Integration of hospitality services into regional tourism products. Tourism and Hospitality Management. 2023. Vol. 29, No. 1. P. 77–85.
18. Leopolis Hotel. Офіційний сайт. URL: https://www.leopolis-hotel.com (дата звернення: 07.05.2025)
19. Premier Palace Hotel Kharkiv. Офіційний сайт URL: https://www.ph.kharkov.ua (дата звернення: 07.05.2025)
20. Tkachenko T.I., Stankevich N.V. Marketing strategy for the development of regional tourism brands. Economics and Management. 2021. Vol. 27, No. 2. P. 120–126.
Copyright (c) 2025 А. В. Чернихівська