Семикіна Марина Валентинівна, професор, доктор економічних наук, завідувач кафедри економіки та підприємництва, Центральноукраїнський національний технічний університет,м. Кропивницький, Україна, E-mail: SemikinaMV@i.ua

Пасєка Станіслава Раймондівна, професор, доктор економічних наук, завідувач кафедри туризму і готельно-ресторанної справи, Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького, м. Черкаси, Україна, E-mail: apaseka@ukr.net

Бугаєва Марія Вікторівна , кандидат економічних наук, доцент кафедри економіки та підприємництва, Центральноукраїнський національний технічний університет, м. Кропивницький, Україна, E-mail: bmw87forever@gmail.com

Повний текст:

Balyka, O.H. (2012). The culture of enterprise innovation. Innovative principles and dimensions of strategic development of Ukrainian enterprises: collective monograph. I.L. Petrova (Ed.). K. : Universytet ekonomiky ta prava «KROK» [in Ukrainian].

Basiurkina, N.J. (2016). Problemy rozvytku i osoblyvosti derzhavnoho rehuliuvannia hotel'no-restorannoho biznesu v Ukraini [Problems of development and features of state regulation of hotel and restaurant business in Ukraine]. Proceedings from economic and social aspects of Ukraine's development at the beginning of the 21st century : IV Mizhnarodna naukovo-praktychna konferentsiia (5-8 zhovtnia 2016 r.). - ІV International Scientific and Practical Conference. (pp. 85-92). Odesa: ONAKhT [in Ukrainian].

Beliak, T.O. (2014). Korporatyvna kul'tura: sutnist', pryntsypy, modeli ta mekhanizm [Corporate culture: essence, principles, model and mechanism]. Ekonomika i finansy - Economics and finance, Vol.1, 193-199 [in Ukrainian].

Borysova, O.V. (2012). Tendentsii rozvytku hotel'no-restorannoho biznesu v Ukraini [Trends in the development of hotel and restaurant business in Ukraine]. Ekonomichna stratehiia i perspektyvy rozvytku sfery torhivli ta posluh - Economic strategy and prospects for the development of trade and services, 1(2), 331–338 [in Ukrainian].

Butynets', F. F. (2004). Svitovyj biznes : navch. posib. [World Business: Tutorial]. Zhytomyr : Ruta [in Ukrainian].

Voronkova, A.E., Bab'iak, M.M., Koreniev, E., et.al. (2006). Corporations: Management and Culture. A.E. Voronkova (Ed.). Drohobych: Vymir [in Ukrainian].

A. E. Voronkova, A.E., Bab'iak, M.M., Koreniev, E.N., & Mazhura, I.V. (2006). Korporatsii: upravlinnia ta kul'tura : monohrafiia. [Management and Culture: Monograph]. Drohobych : Vymir [in Ukrainian].

Hlobal'nyj dohovir OON. Zvit pro rezul'taty KPMH v Ukraini v 2011 rotsi [Global Compact of OUN. A report on KPMG results in Ukraine in 2011]. (n.d.). kpmg.com. Retrieved from https://www.kpmg.com/UA/en/IssuesAndInsights/ArticlesPublications/Documents/KPMG_in_Ukraine_Communication_on_Progress_2011_UKR. pdf [in Ukrainian].

Hrishnova, O.A., & Holiaka, O.M. (2007). Korporatyvna kul'tura ta stratehiia pidpryiemstva : vzaiemozv'iazok ta vzaiemoobumovlenist'[Corporate culture and strategy of the enterprise: interconnection and interdependence]. Formuvannia rynkovoi ekonomiky - Formation of a market economy, Vol.1, 176-186 [in Ukrainian].

Huk, Kh.Z. (2015). Identyfikatsiia kontseptual'nykh osoblyvostej funktsionuvannia ta derzhavnoho rehuliuvannia rozvytku hotel'no-restorannoho biznesu derzhavy [Identification of conceptual features of functioning and state regulation of the development of hotel and restaurant business of the state]. Hlobal'ni ta natsional'ni problemy ekonomiky - Global and national problems of the economy, 6, 134-139 [in Ukrainian].

Doronina, M.S. (2002). Upravlinnia ekonomichnymy ta sotsial'nymy protsesamy pidpryiemstva [Management of the economic and social processes of the enterprise]. Kharkiv: Vyd. KhDEU [in Ukrainian].

The economy of the regions in 2015: new realities and opportunities in the context of the initiated reforms. (2015). K.: NISD [in Ukrainian].

Illiashenko,S.M., & Ovcharenko, M.I. (2013). Zasady orhanizatsijno-ekonomichnoho mekhanizmu upravlinnia rozvytkom korporatyvnoi kul'tury promyslovoho pidpryiemstva [Principles of the organizational and economic mechanism for managing the development of the corporate culture of an industrial enterprise]. Efektyvna ekonomika - Effective economy, 9. Retrieved from http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_9_23 [in Ukrainian].

Kolot, A.M. (2014). Naukove zabezpechennia upravlinnia pratseiu ta sotsial'no-trudovymy vidnosynamy na zasadakh mizhdystsyplinarnoho pidkhodu [Scientific support for management of labor and social and labor relations on the basis of an interdisciplinary approach]. Ukraina: aspekty pratsi - Ukraine: aspects of labor, 8, 3–9 [in Ukrainian].

Kam'ians'ka, O.V. (2010). Korporatyvna kul'tura v systemi upravlinnia innovatsijnym pidpryiemstvom [Corporate culture in the management system of the innovative enterprise]. Ekonomika ta derzhava - Economy and the state, 8, 23-24. Retrieved from http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecde_2010_8_7 [in Ukrainian].

Krul', G.Ja. (2011). Osnovy gostinichnogo dela [The Basics of Hospitality]. K.: Centr uchebnoj literatury [in Russian].

Mal's'ka, M.P., & Pandiak, I.H. (2012). Hotel business: theory and practice. (2nd.ed.). Kyiv: Tsentr uchbovoi literatury [in Ukrainian].

Marvin, B. (2010). Marketing restorana. Kak privlech' klienta i uderzhat' v vashem restorane [Marketing of the restaurant. How to attract a customer and keep in your restaurant]. BBPG [in Russian].

Nechaiuk, L.I., & Telesh, N.O. (2003). Hotel'no-restorannyj biznes: menedzhment [Hotel and restaurant business: management]. Kyiv: Tsentr navchal'noi literatury [in Ukrainian].

Holovko, O.M., Kampov, N.S., Makhlynets', S.S., & Symochko, H.V. (2010). Orhanizatsiia hotel'noho hospodarstva : Navchal'nyj posibnyk dlia vuziv [Organization of the hotel economy: Teaching. a manual for universities]. Mukachevo: Mukachivs'kyj derzhavnyj universytet [in Ukrainian].

Palli, M. (2010). Spravochnik sovershennogo hozjaina restorana. 100 idej dlja dostizhenija prevoshodstva v konkurentnoj bor'be [Directory of the perfect master of the restaurant. 100 ideas for achieving superiority in competition]. M.: TK Velbi; Prospekt [in Russian].

Petrova, I.L. (2014). Zminy korporatyvnoi kul'tury iak imperatyv orhanizatsijnoho rozvytku [Changes in corporate culture as an imperative of organizational development]. Visnyk Prykarpats'koho un-tu, Seriia «Ekonomika - Bulletin of the Carpathian Univ., Series "Economics", 10, 76-79 [in Ukrainian].

Semykina, M.V., & Beliak, T.O. (2018). Korporatyvna kul'tura v systemi sotsial'no-trudovykh vidnosyn: monohrafiia [Corporate culture in the system of social and labor relations: Monograph]. Kropyvnyts'kyj: Vydavnytstvo TOV «KOD» [in Ukrainian].

Semykina, M.V., & Beliak, T.O. (2015). Korporatyvna kul'tura ta iakist' liuds'koho kapitalu: osoblyvosti vzaiemovplyvu [Corporate culture and quality of human capital: features of mutual influence]. Naukovi pratsi Kirovohrads'koho natsional'noho tekhnichnoho universytetu. Ekonomichni nauky - Scientific works of the Kirovohrad National Technical University. Economic sciences, 28, 68 – 75 [in Ukrainian].

Spivak, V.A. (2001). Korporativnaja kul'tura [Corporate culture]. SPb. : Piter [in Russian].

Kahrl, William L. (2002). Advanced modern food and beverage service. M.: Sirin [in Russian].

Walker, Jonh R. (2016). Intoduction to hospitality. (4th ed.). (N. Egorov, Trans.). M.: Juniti-Dana [in Russian].

Egerton-Thomas, Christopher (1999). How to Open and Run a Successful Restaurant. M.: RosKonsul't [in Russian].

1. Балика О.Г. Культура інноваційної діяльності підприємства [Текст] / Балика О. Г. // Інноваційні засади та виміри стратегічного розвитку підприємств України: колективна монографія / За наук. ред. проф. Петрової І.Л. – К. : Університет економіки та права «КРОК», 2012. – Т.2. – С. 309–319.
2. Басюркіна Н.Й. Проблеми розвитку і особливості державного регулювання готельно-ресторанного бізнесу в Україні [Текст] // Матеріали ІV міжнародної науково-практичної конференції "Економічні та соціальні аспекти розвитку України на початку ХХІ століття" (м. Одеса, 5-8 жовтня 2016 р.). Одеса: ОНАХТ, 2016. – 318 с. – С.85–92.
3. Беляк Т.О. Корпоративна культура: сутність, принципи, моделі та механізм [Текст] / Т.О Беляк // Проблемы социально-экономического развития предпринимательства: Научный журнал «Економика и финансы» (Украина) совместно с Publishing house «BREEZE» (Canada): Монреаль, Канада, 2014. – Том 1. – С. 193–199.
4. Борисова О.В. Тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні [Текст] / О. В. Борисова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. – 2012. – Вип. 1(2). – С. 331–338.
5. Бутинець Ф. Ф. Світовий бізнес [Текст] : навч. посіб. / Ф. Ф. Бутинець. – Житомир : Рута, 2004. – 498 с.
6. Воронкова А.Е. Корпорації: управління та культура [Текст] : [монографія] / А.Е. Воронкова, М.М. Баб’як, Е. Коренєв та ін. [за ред. Воронкової А.Е.] – Дрогобич: Вимір, 2006. – 376 с.
7. Воронкова А. Е. Корпорації: управління та культура [Текст] : монографія / А. Е. Воронкова, М. М. Баб'як, Е. Н. Коренєв, І. В. Мажура. – Дрогобич : Вимір, 2006. – 376 с.
8. Глобальний договір ООН. Звіт про результати КПМГ в Україні в 2011 році [Електронний ресурс]. – Режим доступу: https://www.kpmg.com/UA/en/IssuesAndInsights/ArticlesPublications/Documents/KPMG_in_Ukraine_Communication_on_Progress_2011_UKR.pdf
9. Грішнова О.А. Корпоративна культура та стратегія підприємства : взаємозв’язок та взаємообумовленість [Текст] / О.А. Грішнова, О.М. Голяка // Формування ринкової економіки : Зб. наук. пр. – Т. 2. – Ч. І. – К. : КНЕУ, 2007. – С.176–186.
10. Гук Х.З. Ідентифікація концептуальних особливостей функціонування та державного регулювання розвитку готельно-ресторанного бізнесу держави [Текст] / Х.З. Гук // Глобальні та національні проблеми економіки. – 2015. – Вип.6. – С.134–139.
11. Дороніна М. С. Управління економічними та соціальними процесами підприємства [Текст] : [Монографія] / М. С. Дороніна. – Харків: Вид. ХДЕУ, 2002. – 432с.
12. Економіка регіонів у 2015 році: нові реалії і можливості в умовах започаткованих реформ. [Текст]. – К.: НІСД, 2015. – 92 с.
13. Ілляшенко С.М. Засади організаційно-економічного механізму управління розвитком корпоративної культури промислового підприємства [Текст] / С. М. Ілляшенко, М. І. Овчаренко // Ефективна економіка. – 2013. – № 9. – Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_9_23
14. Кам`янська О.В. Корпоративна культура в системі управління інноваційним підприємством [Текст] / О. В. Кам’янська // Економіка та держава. – 2010. – № 8. – С. 23–24.
15. Колот А. М. Наукове забезпечення управління працею та соціально-трудовими відносинами на засадах міждисциплінарного підходу [Текст] / А. М. Колот // Україна: аспекти праці. – 2014. – №8. – С. 3–9.
16. Круль Г. Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. [Текст] / Г.Я. Круль. – К.: Центр учебной литературы, 2011. – 368 с.
17. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика. Підручник. 2-вид. перероб. та доп. [Текст] / М.П. Мальська, І. Г. Пандяк. – Київ, 2012. – 472 с. – (Центр учбової літератури).
18. Марвин Б. Маркетинг ресторана. Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане [Текст] / Марвин Билл. – 2010. – 208 с.
19. Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] / Л. І. Нечаюк, Н. О. Телеш. – Київ: Центр навчальної літератури, 2003. – 348 с.
20. Організація готельного господарства : Навч. посібник для вузів [Текст] / О.М. Головко, Н.С. Кампов, С.С. Махлинець, Г.В. Симочко. – Мукачево: Мукачівський державний університет, 2010. – 247 с.
21. Марциано П. Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе [Текст] / Палли Марциано. – М.: ТК Велби; Проспект, 2010. – 256 с.
22. Петрова І.Л. Зміни корпоративної культури як імператив організаційного розвитку [Текст] / І.Л. Петрова // Вісник Прикарпатського ун-ту, 2014. – серія «Економіка».– Вип. 10. – С. 76–79.
23. Семикіна М.В. Корпоративна культура в системі соціально-трудових відносин [Текст] : [Монографія] / М.В. Семикіна, Т.О. Беляк. – Кропивницький: Видавництво ТОВ «КОД», 2018. – 248 с.
24. Семикіна М.В. Корпоративна культура та якість людського капіталу: особливості взаємовпливу [Текст] / М.В. Семикіна, Т.О. Беляк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету. Економічні науки. – 2015. – Вип. 28. – С. 68–75.
25. Спивак В.А. Корпоративная культура [Текст] / В.А. Спивак. – СПб. : Питер, 2001. – 416 с.
26. Уильям Л. Карл. Организация обслуживания на предприятиях массового питания [Текст] / пер. с англ. / А. Карл Уильям. – М.: Сирин, 2002. – 354 с.
27. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство [Текст] : Учебник: Пер. с англ. В. Н. Егорова – 4-е изд. / Дж. Р. Уокер. – М.: Юнити-Дана, 2016. – 711 с.
28. Эгертон-Томас К. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] / Пер. с англ. / К. Эгертон-Томас. – М.: РосКонсульт, 1999. – 272 с.